Para quem faz academia, provavelmente esse foi o primeiro suplemento apresentado certo? Para quem não sabe, o Whey Protein é o nome dado ao conjunto de proteínas do soro do leite obtido no processo de fabricação de queijos.
Foi descoberta na década de 90 e chamou a atenção por algumas características particulares como: rápida digestão e absorção, além de ser uma proteína magra e completa em relação a quantidade de aminoácidos necessários ao organismo, principalmente os aminoácidos de cadeia ramificada (os BCAAs), essas características levam o Whey Protein a ser um conjunto de proteínas ideal para a recuperação de tecido muscular perdido após um exercício.
Existem 3 tipos de Whey Protein: concentrado, isolado e hidrolizado.
Concentrado: É o mais barato financeiramente, visto que, seu processo de obtenção é o mais simples, consiste apenas em uma microfiltragem, sua absorção é mais lenta e possui maior quantidade de carboidratos do que os outros tipos. É indicado para preencher espaços vazios entre as refeições.
Isolado: É o mais indicado para praticantes de atividades físicas. Suas moléculas são “isoladas” ou seja separadas, o que torna a absorção mais rápida, sendo recomendada principalmente no pós-treino. Além de não possuir quantidades significativas de carboidratos.
Hidrolisado: Indicado à atletas e alguns praticantes de atividade física, suas moléculas além de isoladas, sofrem processo de “hidrólise” ou seja, quebra da molécula, tornando sua absorção mais rápida e eficiente. É o mais caro de todos os tipos.
Além do tipo de Whey Protein a ser escolhido, torna-se interessante escolher uma marca confiável, com uma matéria-prima de qualidade, pois algumas pesquisas já mostraram fraude em algumas marcas. Além disso, vale ressaltar que o consumo excessivo de proteínas pode prejudicar o organismo, além de sobrecarregar a função renal, por isso torna-se extremamente necessário o consumo acompanhado por algum profissional, que irá lhe dizer se há ou não a necessidade do consumo e qual a quantidade recomendada para o seu caso.
Nathalia Pinho tem 25 anos, é nutricionista, atleta de academia, apaixonada por esporte e alimentação. Formada pela Faculdade Arthur Sá Earp, atualmente, ela está cursando Pós-Graduação em Nutrição Desportiva e Estética também na FASE. Trabalha em atendimento clínico na Clínica Cordiagnose e na Clínica Checkup, e com atendimento à praticantes de atividades físicas na Academia ONE. Também é adepta à alimentação e estilo de vida saudável, exercícios físicos, bons livros e boa música.
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