por Nathalia Pinho
Com a Páscoa chegando, todos nós queremos aproveitar esse delicioso alimento, porém, sabemos que se consumido de forma errada, o chocolate pode causar problemas à saúde como obesidade, diabetes mellitus, etc. Exatamente por isso, o chocolate acabou se tornando um grande vilão de quem faz dietas para reeducação alimentar e perda de peso, mas o segredo é saber fazer uma boa escolha. Dessa forma, ele pode inclusive contribuir para a sua saúde e para a perda de peso.
Primeiro, vamos lembrar que a matéria prima do chocolate é a semente do cacau, um alimento riquíssimo em antioxidantes, ação anti-inflamatória, que controla a TPM, ansiedade e depressão por estimular a produção de “serotonina” no cérebro, o neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar.
Entretanto, para desfrutarmos desses benefícios, necessita-se que o chocolate tenha no mínimo a metade do cacau em sua composição, como o chocolate amargo com cerca de 50% de cacau. Abaixo disso, não conseguimos aproveitar todos esses benefícios.
É válido lembrar que o chocolate meio amargo tem 30% de cacau e os ao leite, de 10-20%. O resto em sua composição temos gorduras hidrogenadas, gorduras do leite, açúcares, espessantes e outros componentes químicos nada saudáveis. Outra coisa importante a ressaltar é a quantidade, a Organização Mundial da Saúde (OMS) indica o consumo de 30g de chocolate amargo diariamente para obtermos com sucesso todo esse benefício.
Então, fica a dica! Não podemos exagerar na Páscoa, porém, ela não precisa passar em branco por causa da dieta.
Nathalia Pinho tem 25 anos, é nutricionista, atleta de academia, apaixonada por esporte e alimentação. Formada pela Faculdade Arthur Sá Earp, atualmente, ela está cursando Pós-Graduação em Nutrição Desportiva e Estética também na FASE. Trabalha em atendimento clínico na Clínica Cordiagnose e na Clínica Checkup, e com atendimento à praticantes de atividades físicas na Academia ONE. Também é adepta à alimentação e estilo de vida saudável, exercícios físicos, bons livros e boa música. Facebook: www.facebook.com/NathaliaPinhoNutricionista.
