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Gastronomia

AgroSerra Imperial acontece nesta semana

De 4 a 6 de outubro acontece mais uma edição do Festival AgroSerra Imperial, que pelo terceiro ano consecutivo acontece no Palácio de Cristal, em Petrópolis. O cozinheiro Jimmy Ogro é o convidado deste ano e fará uma receita especial inspirada na família real, especialmente no rei D. João VI. Jimmy é nascido no Texas e faz questão de levar sua influência texana em seus pratos. O evento contará com uma intensa programação com oficinas, exposição, degustação de produtos, workshops e apresentações musicais.

Nesta edição, o Festival  lançará a campanha A Arte do Lixo, que abordará o consumo consciente e a utilização do lixo. Como parte das atividades previstas está a realização de uma oficina de montagem de brinquedos, reaproveitando embalagens e utensílios que seriam descartados. Já o lixo orgânico será tema de uma palestra sobre compostagem e criação de horta. Criado em 2015 com o objetivo de promover os pilares da sustentabilidade: economia, social e meio ambiente, o Festival Agroserra – da Roça ao Prato, teve recorde de público na edição de Secretário, em julho último.

Todas as atividades oferecidas durante o AgroSerra Imperial serão gratuitas, sendo necessária somente a inscrição prévia no próprio local do evento para a participação nas oficinas e workshops. O Festival acontece na sexta-feira, das 18h às 23h, no sábado, de 10:30h às 23h e no domingo, de 10h às 20h.

Confira a programação:

4/10 (sexta-feira) 

17h às 23h – Exposição e degustação de produtos locais

19h – Oficina sobre a plantação de lúpulo, importante ingrediente da cerveja com o cervejeiro Bruno, da Imperatriz Bier

19h30 – Arroz cervejeiro com o Chef Maurício Soares

20h30 –  Apresentação de grupo musical local

5/10 (sábado) 

10h às 23h – Exposição e degustação de produtos locais

11h às 12h30 –  “A ARTE DO LIXO” : Oficina sobre Compostagem  e adubo orgânico com a empresa petropolitana Composerra Resíduos

13h às 14h30 – Oficina com o cozinheiro Jimmy Ogro, relembra as preferências de Dom João VI

15h às 16h30 – AgroChef com receitas da Organização “Comida do Amanhã”

17h30 às 18h30– “A ARTE DO LIXO”: Oficina de brinquedos com materiais reciclados com Robozitos Eco

20h 30 – Apresentação da banda petropolitana Tribo de Gonzaga

Dia 6/10 (domingo)

10 às 19h – Exposição e degustação de produtos locais

11h às 12h30 – Como fazer uma horta orgânica com a Agrônoma Rumi Katsumoto

14h às 15h30-  Agrochefinho – Da Roça ao Prato sem Desperdício

16h às 17h30-  “A ARTE DO LIXO” : Oficina de produção de papel com restos de cascas de alho e de cebola e folhas pequenas com Adriana Marchese

19h – Apresentação de grupo musical local

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