Entre os dias 25 e 29 de agosto acontece o Bunka-Sai Gastronômico, festival que promete destacar iguarias da culinária japonesa, com mais de 20 restaurantes. Adaptado aos tempos atuais, haverá opção de atendimento presencial, take away e também delivery. O evento vem complementar a parte cultural do Bunka-Sai, que foi apresentada no último sábado (21) através das redes sociais.
Para Wallace Braz, que é proprietário de um restaurante especializado na culinária japonesa com três filiais em Petrópolis, o evento vem contribuir com algo além do movimento durante o período do festival, mas traz também um oportunidade ímpar de unir os envolvidos no segmento, entre proprietários, funcionários e as entidades que divulgam o turismo e a cultura na cidade, em torno de ações que possam fazer de Petrópolis um grande polo da culinária japonesa.
“Estou muito feliz em poder participar deste momento, e a expectativa é muito boa. Vamos todos unidos fazer do Bunka-Sai Gastronômico um grande sucesso para Petrópolis”, disse ele, que além de empresário do setor é sushiman responsável pelos cardápio dos estabelecimentos.
O local escolhido para o lançamento o festival foi o imóvel onde hoje está situado o Museu do Japão, um casarão do século XIX, antiga sede da primeira legação japonesa no Brasil entre 1897 e 1903. No local, foi criado um espaço em parceria com a Associação Nikkei de Petrópolis, onde a proprietária da pousada, Fernanda Fonseca, expõe peças que contam um pouco mais sobre a imigração japonesa para o Brasil.
Para acompanhar os detalhes do festival, como lista completa dos participantes, pratos oferecidos, fotos e valores, basta acessar o site https://web2.petropolis.rj.
