Nesta semana, o Petrópolis Convention & Visitors Bureau apresentou oficialmente o tema do Petrópolis Gourmet 2023 que será realizado de 10 a 26 de novembro. O evento gastronômico, o quinto maior do país e reconhecido por promover a excelência culinária e valorizar a cultura local, reuniu restaurateurs e chefs de toda a região para revelar detalhes sobre a edição deste ano, cujo tema é “Cozinhando com afeto: receitas e memórias de família”.
“O evento chega a sua 23ª edição e não só promete satisfazer os paladares mais exigentes, mas também tocar os corações daqueles que compreendem a profunda conexão entre comida e emoção. Este ano, os visitantes podem esperar mais do que apenas uma refeição; eles serão convidados a embarcar em uma jornada sensorial e emocional através das histórias compartilhadas nos pratos servidos com afeto e carinho”, anunciou o presidente do Petrópolis Convention, Samir el Ghaoui.
A equipe do Petrópolis Convention compartilhou detalhes do festival, destacando como ele irá honrar as tradições culinárias e emocionais que unem as pessoas à mesa. A partir da apresentação do tema, os bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens da cidade são convidados a integrar o festival com a missão de elaborar cardápios com o tema do evento. A proposta é que este ano, o festival seja uma jornada emocional.
Este ano, o festival não terá a obrigatoriedade de um cardápio completo com entrada, prato principal e sobremesa, conforme explicou o diretor de Gastronomia do PC&VB, Múcio Mafacciolli. “Vai dar mais liberdade e também tornar o festival mais acessível assim como próprio tema que, de acordo com sua amplitude, expande as opções que serão apresentadas pelos chefs”, pontuou.
O objetivo do festival, além de explorar o tema central, é evidenciar o talento dos chefs locais que comandam com maestria as cozinhas dos restaurantes. “Queremos envolver também todos os profissionais de cada estabelecimento valorizando desde o atendimento até a criação gastronômica. É esse complexo de talentos que faz da gastronomia de Petrópolis tão valorizada”, completa o presidente do Petrópolis Convention e Visitors Bureau.
As inscrições para expositores – bares, cafeterias, delicatessens e restaurantes – já podem ser feitas diretamente na sede do PC&VB no Shopping Vilarejo, sala 146, em Itaipava ou pelo telefone 24 (24) 98150-0158.
