Até domingo (25), moradores de Petrópolis podem se inscrever para o curso gratuito de Formação Básica em Cozinha, da organização social Gastromotiva. Criado em parceria com a Prefeitura, o curso é semi-presencial e tem o objetivo de proporcionar habilitação profissional e oportunidades de trabalho aos participantes.
Para se inscrever, é preciso ter entre 18 e 40 anos de idade, ensino fundamental, renda familiar de até três salários mínimos, acesso à internet e muito gosto pela culinária.
As inscrições acontecem pelo site da Gastromotiva (gastromotiva.org). A duração é de quatro meses. O aprendizado segue metodologia híbrida, alternando aulas presenciais e remotas, em tempo real e gravadas, por meio de plataforma digital de videoconferência e ambiente virtual de interação. Ao fim de quatro meses (174 horas/aula), os alunos terão conhecimento teórico e prático de vários conteúdos de gastronomia, como confeitaria, panificação, serviço de salão e postura profissional.
Os participantes do curso Formação Básica em Cozinha estarão aptos a atuar em serviços de alimentos e bebidas e terão apoio da Prefeitura para trabalhar em restaurantes e outros estabelecimentos, preferencialmente no setor turístico. A iniciativa de habilitação profissional faz parte de parceria firmado em agosto, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, com a Gastromotiva e a Coca-Cola, que doou R$ 800 mil para o desenvolvimento de projeto de segurança alimentar em Petrópolis, incluída a montagem de cozinhas solidárias.
“A perspectiva de formação básica em gastronomia abre chances de geração de renda para dezenas de petropolitanos e petropolitanas, sobretudo porque o curso está sintonizado com o atendimento do turismo, uma vocação de nossa cidade”, afirma o prefeito Rubens Bomtempo. O fundador e diretor-executivo da Gastromotiva, David Hertz, assinala que o curso é um marco para a organização, pois retoma, passada a fase crítica da pandemia de Covid-19, as iniciativas de habilitação profissional ministradas pela Gastromotiva para pessoas que precisam ingressar no mercado de trabalho.
