O inverno chegou e junto com ele a queda nas temperaturas em Petrópolis. Nessa época do ano aumenta a procura por bebidas mais quentes assim como a escolha por lugares mais sofisticados onde se possa beber e comer bem. Para este período nada melhor que a combinação: Vinho e Fondue.
A agente de viagens, Simone Simão, de 39 anos, diz que toma vinho o ano inteiro mas admite que o consumo no inverno é maior devido a combinação com fondues e caldos. “Gosto muito dos vinhos chilenos que é mais incorporado e é perfeito com fondue”, destaca.
Segundo o sommelier do Don Bistrô, Claúdio Gomes, o aumento das vendas de vinhos variam de 20% a 25% no inverno. “A maioria dos consumidores são da faixa dos 35 a 45 anos, os jovens consomem menos, assim como as mulheres”, afirma.
Claúdio também fala sobre a grande procura de fondue neste período. “Aqui no Don Bistrô temos fondue dos três sabores, carne, chocolate e queijo. Nosso diferencial está no de carne que é preparado no consomê (um caldo elaborado com carne e legumes), que torna o produto mais light. O fondue é acompanhado de batata rosti mais seis tipos de molhos. Este tipo é muito procurado no inverno”, acrescenta.
O estudante de jornalismo, de 30 anos, Alex Ramos, também é apaixonado por vinho. “Eu na verdade tomo o ano inteiro e gosto de experimentar vários tipos de uvas e procedências. Não tenho pretensão de ser um especialista, acho que sou mais um experimentador mesmo”, comenta.
Para quem não quer errar na hora de tomar um bom vinho, Claúdio dá uma dica. “O ideal é não escolher vinhos caros. Para quem não sabe qual vinho pedir, o melhor é optar pelos chilenos ou argentinos”, adverte o sommelier.
Serviço:
Don Bistrô
Vila Luiz Salvador, na Estrada União e Indústria, 10.550, Itaipava
Tel.: (24) 2222-6226 ou 2222.5157
Galícia Presentes
Shopping Estação Itaipava
Estrada União e Indústria, 11000, loja 43, 44 e 45, Itaipava, Petrópolis – RJ
Tel.: (24) 2222-4142
Shopping Itaipava
Estrada União e Indústria, 10341, loja 108 e 130, Itaipava, Petrópolis – RJ Tel.: (24) 2222-3090
Petrópolis. Porque é o lugar onde moro e acredito que não há melhor lugar pra se curtir as coisas boas do que onde se sente bem. Porque o clima dessa nossa cidadezinha completa perfeitamente essa pedida!!!!